SUP TOMAT HANGAT

Bahan :
4 buah tomat merah ukuran besar
6 buah sosis sapi, iris bulat tipis
3 lembar daging smoke beef potong dadu 2x2 cm
100 gr jagung manis sisir, rebus lalu haluskan
50 gr bawang bombai cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
1 lt air
1 sdt lada halus
2 sdm saus tomat
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm margarin

Pelengkap :
5 lb roti tawar, potong kotak kotak kecil
2 sdm margarin

Cara membuat :
1. Belah ujung tomat, rebus selama 5 menit, kupas kulitnya, haluskan dengan blender.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging smoke beef masak hingga matang. Masukkan bubur tomat, bubur jagung, sosis sapi, saus tomat, lada halus, garam, gula pasir dan air aduk masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat.
4. Untuk roti : panaskan margarin, goreng roti tawar hingga kuning kecokelatan
5. Sajikan sup hangat tomat selagi masih hangat dengan roti goreng.

Untuk 8 orang