Langsung ke konten utama

Hidangan Alternatif Pengganti Daging

Tingginya harga daging, harus disikapi dengan bijak oleh ibu-ibu yang anggaran belanjanya terbatas. Alternatif menu pengganti daging bisa didapatkan dengan menggunakan bahan yang sudah cukup akrab dengan lidah kita, seperti tahu, tempe dan jamur.
Jamur yang kaya dengan nutrisi penting bagi tubuh memiliki tekstur yang cukup lembut dan kenyal menyerupai daging. Olahan sate jamur cukup populer bagi mereka yang berpantang makan daging. Ada pula bahan pangan lain seperti tahu dan tempe yang divariasikan dengan penggunaan bahan-bahan lainnya seperti daging ikan cincang, keju dan aneka sayuran. Variasi penyajiannya pun terbilang cukup banyak dan istimewa. Yuk….kita ke dapur.
Tabloid Wanita Indonesia
Cah Jamur Baso
Bahan
300 gr jamur merang segar
10 buah baso, iris melintang
1,5 sdm minyak goreng, campur dengan 1 sdt minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang halus
4 cm jahe, cincang halus
2 batang daun bawang, iris-iris
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
150 ml kaldu
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat
Bersihkan jamur merang, kemudian iris melintang menjadi 2-3 bagian, sisihkan.
Panaskan campuran minyak goreng dengan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan jamur merang, daun bawang dan baso. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu dan merica bubuk. Aduk, kemudian tuang larutan maizena.
Masak sambil terus diaduk hingga kuah mengental, Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Untuk: 3 porsi.
Tips: jamur merang mudah matang dan menjadi lembek, jangan terlalu lama memasaknya. Sebaiknya tumis sesaat jamur dengan bumbu kemudian diangkat dan masukkan ketika kuah telah mengental.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

tobat

Kata taubat berasal dari bahasa Arab at-taubah . Menurut istilah yang dikemukakan   ulama, pengertian tobat adalah: o   Kembali dari kemaksiatan kepada ketaaatan atau kembali dari jalan yang jauh dari Allah kepada jalan yang lebih dekat kepada Allah. o   Membersihkan hati dari segala dosa. o   Meninggalkan keinginan untuk melaukan kejahatan, seperti yang pernah dilakukan kerena mengagungkan nama Allah SWT dan menjauhkan diri dari kemakmuran-Nya. Hukum bertobat adalah wajib bagi setiap Muslim aau Muslimat yang sudah mukalaf (balig dan berakal).Allah SWT berfirman: “Wahai orang-orang yang beriman, bertobatlah kepada Allah dengan tobat semurni-murninya, mudah-mudahan Tuhan kamu akan menutupi kesalahan-kesalahanmu dan memasukkan kemu kedalam surganya...” (Q.S.At-Tahrim, 66: 8) Tobat dianggap sah dan dapat menghapus dosa apabila telah memenuhi syarat yang telah ditentukan. Apabila dosa itu terhadap Allah SWT, maka syarat tobat ada empat macam,yaitu: 1.  ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Anak Nakal dan Nenek

Suatu pagi, seorang anak lelaki kecil keluar dari kamarnya dan bertanya pada neneknya, "Nek, mana Papa dan Mama?" "Mereka masih di dalam kamar cu.", jawab neneknya. Anak itu tertawa, kemudian sarapan sendirian lalu pergi bermain. Ketika pulang, hari sudah siang. Si anak lelaki itu bertanya lagi pada neneknya, "Nek, di mana Papa dan Mama ?" "Mereka masih di dalam kamar cu.", jawab singkat neneknya. Anak itu tertawa geli, lalu menghabiskan makan siangnya dan pergi bermain lagi. Malam harinya si anak baru pulang untuk makan malam. Sebelum makan si anak itu bertanya lagi pada neneknya. "Nek, mana Papa dan Mama ?" "Dari tadi pagi mereka masih dikamar, cu", kembali neneknya menjawab. Anak itu kembali tertawa geli. "Kenapa sih kamu ketawa-ketawa?", tanya neneknya keheranan. Si anak menjawab : "Semalam kan papa masuk kamarku, minta gel pelembab kulit, tapi saya kasih lem super glue..."
Posting Komentar
Baca selengkapnya